Chateau Haut-Myles Medoc

Chateau Haut-Myles Medoc là một trong 4 dòng rượu vang thuộc sở hữu của Chateau d’Escurac, một nhà sản xuất rượu vang nổi tiếng ở Civrac-Medoc – Pháp, có diện tích khoảng 120ha, trong đó 40% dùng để trồng nho. Jean-Marc Landureau là chủ sở hữu từ năm 1990 đến 2017, là người trực tiếp tạo nên dòng rượu vang Chateau Haut-Myles, cùng 3 loại khác là Chateau d’Escurac, La Chapelle d’Escurac và Pepin d’Escurac.

Chateau Haut-Myles được xếp hạng Cru Bourgeois vào năm 1932. Vườn nho của nó rộng khoảng 18ha, được trồng trên đất đá vôi ở vùng đất cao hơn của Blaignan. Chai rượu vang đỏ này làm từ 2 giống nho Merlot và Cabernet Sauvignon với tỉ lệ khá cân bằng. Nó được chọn lọc từ những cây nho có độ tuổi trung bình là 28 năm. Bằng một chất lượng hảo hạng, Chateau Haut-Myles đã giành được những giải thưởng vô cùng quý giá. Gồm có Huy chương vàng tại Lyon 2014, Huy chương vàng tại Bordeaux 2015, Huy chương bạc tại Lyon 2016.

Chai rượu vang này có màu đỏ ruby đậm, sâu lắng cùng vị trái cây tự nhiên phong phú. Mùi hương của rượu nổi bật với quả mọng đỏ như dâu tây, phúc bồn tử, mận cùng đan xen với mùi hương của cam thảo, vani, socola, mùi khói. Vị rượu mượt mà, tannin sống động, đậm đà và lôi cuốn. Một cấu trúc chặt chẽ tạo nên một hậu vị kéo dài, phức tạp cùng vị trái cây tươi mát. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng rượu vang Pháp Chateau Haut-Myles Medoc nằm trong khoảng 16 – 18 độ C. Rượu thích hợp dùng kèm với các món ăn được chế biến từ thịt đỏ, thịt bò, nướng, hầm và phô mai.