Thực Phẩm Châu Âu

Đầu thăn ngoại bò Wagyu được biết đến như 1 một trong những phần thịt ngon nhất của con bò. Đây là bộ phận không hoạt động nhiều nên tạo ra một phần thịt có sự hòa quyện của nạc, mỡ, cơ nên khi thưởng thức, thực khách có thể cảm nhận được độ vừa mềm, giòn, ngon và rất bổ dưỡng.

Thịt bò Wagyu Tenderloin Stanbroke là phần thịt rất mềm và ngon với lượng béo thấp, hương vị hài hòa và tinh tế. Đó là miếng thịt dài và mỏng nằm bên trong thăn lưng cuối, chỉ chiếm 3% toàn bộ trọng lượng thịt của con bò và là phần thịt bò cao cấp nhất.

Thăn lưng bò Wagyu là phần hỗ trợ cơ vận động của hai chân trước nên khá săn chắc. Khối thịt có cấu trúc tròn, đều nhau. Kết hợp với các loại nguyên liệu và cách chế biến tinh tế sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị và hấp dẫn.