Chateau Ducru-Beaucaillou 2001

Chateau Ducru-Beaucaillou là nhà sản xuất rượu vang Pháp lâu đời tại tiểu vùng Saint Julien của vùng Bordeaux. Rượu được xếp hạng 2 eme Cru Classe trong phân loại năm 1855. Vùng đất của Chateau Ducru Beaucaillou được mua lại bởi Francois Borie năm 1941 và duy trì cho đến ngày nay, đây cũng là chủ sở hữu của các hầm rượu Château Grand-Puy-Lacoste và Château Haut-Batailley. Sau một vài biến động, hầm rượu thay đổi phương thức sản xuất, cho phép rượu được lên men và ngâm ủ trong một hầm rượu mới, mang đến chất lượng hảo hạng nhất.

Vườn nho của Chateau Ducru Beaucaillou rộng khoảng 50ha trên nền đất sỏi, có độ thoát nước tốt. Các giống nho trồng đa phần là Cabernet Sauvignon, Merlot, một tỷ lệ nhỏ là Cabernet Franc và Petit Verdot. Tuổi thọ trung bình của cây là khoảng trên 38 năm. Chai rượu vang chính hãng này pha trộn 68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot và 2% Cabernet Franc. Rượu có màu đỏ ruby ​​bão hòa vừa phải, hương thơm của nho đỏ, tuyết tùng và thuốc lá. Khi vừa nhấp ngụm đầu tiên ngay lập tức có thể cảm nhận được vị ngon ngọt, mềm mại của quả lý chua và thuốc lá.

Rượu vang Pháp Chateau Ducru-Beaucaillou 2001 được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới 50% – 80% mang đến độ mượt mà. Được đánh giá là đậm đà vượt trội và mềm mại độc đáo. Rượu vang ngon nhất ở nhiệt độ khoảng 16 – 18 °C. Kết hợp hoàn hảo cùng thịt đỏ, thịt bò, thịt hươu, các món nướng, hầm và phô mai.