Chateau Cos d’Estournel 2001

Chateau Cos d’Estournel là một vườn nho rộng 91 ha. Nó là khu vực Grand Cru Classe thứ hai của Saint-Estephe có lịch sử bắt đầu từ năm 1791. Nằm ở phía Nam của Saint Estephe, ngay phía trước của Lafite Rothschild ở Pauillac. Vườn nho quay mặt về phía Nam dốc thoải xuống suối Jalle du Breui, ngăn cách nó với Lafite. Khi Louis Gaspard d’Estournel thừa hưởng, bằng sự táo bạo và có tầm nhìn của mình, ông phát triển vườn nho và mang lại nhiều cải tiến kỹ thuật, đem đến nhiều sản phẩm rượu vang ngon làm say đắm lòng người.

Rượu vang Grand Cru Chateau Cos d’Estournel 2001 được phối trộn từ 55% Cabernet Sauvignon và 45% Merlot. Mặc dù ban đầu nó có sự hiện diện của một loại rượu rất mạnh nhưng các hương thơm dần trở nên tròn trịa và có thể tạo ra vị ngon của chúng. 2001 là một niên vụ đặc biệt dễ chịu, mượt và mịn như nhung với một kết thúc rất dài.

Rượu vang Grand Cru Chateau Cos d’Estournel 2001 có màu đỏ ruby đẹp mắt cùng hương vị mượt mà và tannin đậm đà đầy lối cuốn. Theo thời gian giải phóng hương hoa nồng nàn, tinh tế cùng mùi hương gỗ tuyết tùng, cam thảo. Tốt nhất, rượu nên được bảo quản trong phòng sạch từ 12 đến 15°C và ở độ ẩm khoảng 80%. Chuyên gia khuyên rằng những niên vụ sau năm 2000 nên được gạn ít nhất hai giờ trước khi dùng. Ngoà ra việc sục khí sẽ giúp bộc lộ hết tiềm năng của nó.