Santa Sofia De Divino Palladio, Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Rượu vang đỏ Santa Sofia Amarone Valpolicella Palladio ra đời từ hãng Santa Sofia có hơn 200 năm tồn tại, hương vị rượu vang gắn bó chặt chẽ với lịch sử, văn hóa và đặc trưng vùng miền. Tên được đặt theo một toà lâu đài thiết kế bởi thiên tài Andrea Palladio. Trên thực tế, chỉ có một phần nhỏ của lâu đài được hoàn thiện. Những gì chúng ta thấy tại hãng rượu hiện nay chỉ là 1/3 công trình Andrea Palladio định xây dựng. Hãng nằm ở phía Tây của lâu đài và vẫn sử dụng hầm rượu vang từ thế kỉ 17 và 14 để ủ rượu.

Chai rượu vang chính hãng này có nhãn chai chính là toà lâu đài biểu tượng của hãng. Đây là kết quả của công thức pha trộn giữa 3 giống nho Corvina, Rondinella và Molinara. Nho được phơi khô trong 120 ngày, lượng nước bị mất đi khoảng 30% và lượng đường tăng nhiều hơn. Vang được lão hóa 3 năm trong thùng gỗ sồi Slovenian loại nhỏ và thêm 1 năm trong chai. Phong cách làm rượu vang của nhà Santa Sofia luôn khiến thế giới phải trầm trồ, ngưỡng mộ, đặc biệt là sự thán phục về thời gian lão hóa rượu.

Chai rượu vang đỏ Santa Sofia này có màu đỏ ruby mạnh mẽ chuyển sang màu hồng lựu theo thời gian. Rượu mang hương thơm của vani, chà là, mận, việt quất và sô-cô-la. Đem lại cảm giác thanh tao, ấm áp, vị tannin mượt mà khi thưởng thức. Thật lý tưởng khi kết hợp với salami, thịt nguội, mì ý với thịt sốt nấm và thịt đỏ.