Chateau Talbot 2012

Chateau Talbot là một hãng sản xuất rượu vang thuộc vùng Saint-Julien của Medoc. Từ cao nguyên Saint Julien có thể nhìn thấy Chateau Talbot ở phía xa giữa một màu xanh rộng lớn của các vườn nho nối tiếp nhau trên sườn đồi. Tên của nó bắt nguồn từ Connetable Talbot – Bá tước Shrewsbury – Thống đốc của Guyenne cũng là một chỉ huy quân sự nổi tiếng người Anh. Năm 1855, theo mệnh lệnh của Hoàng đế Napoleon II, rượu vang cao cấp Chateau Talbot được xếp hạng 4eme Cru Classe. Trong vài thập kỷ sau đó, hầm rượu thuộc về quyền sở hữu của Marquis of Ãu và được mua lại vào năm 1918 bởi Desire Cordier.

Rượu vang cao cấp Chateau Talbot 2012 có vụ mùa thu hoạch bắt đầu từ ngày 1 đến ngày 17/10. Rượu được phối trộn hài hòa giữa nho Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 36% và Petit Verdot 5%. Rượu sở hữu một màu đỏ đậm hấp dẫn. Trên mũi, nổi bật với hương hoa quả phong phú cùng mùi trái cây, hoa violet và hoa quả đen. Khi thưởng thức có tannin mềm mượt và một chút gia vị cay mang lại cảm giác rất vừa miệng. Rượu để lại kết thúc phong phú và đọng lại lâu trong miệng. Rượu được khuyên là uống ngon nhất trong khoảng từ 15 – 20 năm. Rượu vang ngon nhất khi được phục vụ ở khoảng nhiệt độ 16 – 18 độ C. Thích hợp dùng kèm với thịt bê, thịt cừu, bò nướng hay pho mát.