Chateau d’Armailhac 2012

Chateau d’Armailhac là nhà máy sản xuất rượu vang cao cấp ở vùng Pauillac của Bordeaux. Rượu ở đây được xếp hạng 5eme Cru Classe năm 1855. Năm 1989, nam tước Philippine quyết định khôi phục danh tính ban đầu và đặt tên là Chateau d’Armailhac. Phần mở rộng của cao nguyên Carruades de Mouton tạo thành từ lớp đất sỏi – loại đất ưa thích của nho Cabernet Sauvignon, phần còn lại là đất nền đá vôi, đất sét. Tuổi trung bình của vườn nho là 46 năm, gần 20% diện tích có từ năm 1890.

Niên vụ 2012 của chai rượu vang Pháp này thể hiện sự tương phản với mùa đông lạnh, rất khô, nhiệt độ trung bình của tháng hai thấp nhất trong 50 năm qua, tháng 4 mang lại thời tiết mát mẻ hơn và có lượng mưa dồi dào. Điều kiện khô hạn phổ biến từ 20/7 đến 20/9, tập trung đường và tannin trong nho. Tháng 8 là tháng khô hạn thứ năm trong vòng 50 năm qua. Đến cuối tháng 9, tổng lượng mưa thấp hơn 26% so với mức trung bình kể từ năm 1962. Mang lại một loại rượu mạnh mẽ, tràn đầy sức sống thể hiện tất cả đặc tính của khu đất.

Rượu vang cao cấp Chateau d’Armailhac 2012 phối trộn Cabernet Sauvignon 54%, Merlot 29%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 3%. Hương thơm nồng nàn được giải phóng nhờ sự kết hợp tinh tế giữa dâu tây, anh đào cùng hương gỗ sồi, cafe rang đậm đặc, hương cay nhẹ nhàng. Rượu có cấu trúc chặt chẽ, tannin mượt mà cùng vị trái cây chín và bánh mì nướng. Hậu vị kéo dài, mềm mại cho thấy sự phô diễn của những terroir tinh tế nơi đây.