Chateau Cos d’Estournel 1995

Chateau Cos d’Estournel là một vườn nho rộng 91 ha. Nó là khu vực Grand Cru Classe thứ hai của Saint-Estephe có lịch sử bắt đầu từ năm 1791. Nằm ở phía Nam của Saint Estephe, ngay phía trước của Lafite Rothschild ở Pauillac. Vườn nho quay mặt về phía Nam dốc thoải xuống suối Jalle du Breui, ngăn cách nó với Lafite. Khi Louis Gaspard d’Estournel thừa hưởng, bằng sự táo bạo và có tầm nhìn của mình, ông phát triển vườn nho và mang lại nhiều cải tiến kỹ thuật, đem đến nhiều sản phẩm rượu vang cao cấp làm say đắm lòng người.

Vang cao cấp Chateau Cos d’Estournel 1995 là kết quả pha trộn của nho Cabernet Sauvignon 60% và Merlot 40%. Niên vụ 1995 được thu hoạch sau một mùa hè nóng, khô (nóng thứ ba sau năm 1900 và 1945). Với hương thơm kéo dài của gia vị, 1995 thể hiện tất cả những phẩm chất của những loại rượu ngon nhất của Cos d’Estournel.

Để đánh giá đầy đủ hương thơm của các loại rượu vang của Cos d’Estournel, các chuyên gia khuyên rằng rượu vang nên được bảo quản trong phòng sạch từ 12 đến 15°C và ở độ ẩm khoảng 80%, nên mở mà không cần gạn rượu từ năm 1982 đến năm 2000 khoảng hai giờ trước khi phục vụ để hương thơm của chúng có thể thoát ra một cách nhẹ nhàng. Rượu vang cao cấp Chateau Cos d’Estournel 1995 mang trong mình hương thơm sang trọng và đẳng cấp. Hậu vị rượu là một kết thúc dài. Hương thơm lưu lại vương vấn trong khoang miệng tạo cảm giác khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.