Jack Daniel’s Single Barrel Rye

Jack Daniels Single Barrel Rye sử dụng loại lúa mạch đen mới. Nó khác biệt với các loại lúa mạch truyền thống sử dụng để làm nên Jack Daniel (New Grain Bill). Nó được ghi vào lịch sử khi kết hợp sự êm mượt của Jack Daniel với 70% lúa mạch đen. Tạo ra sự phức tạp của hương vị trái chín với gợi ý từ bánh mỳ nướng và gỗ sồi. Cuối cùng mang lại hương vị phong phú với độ cay (spice) và kéo dài khi kết thúc.

Japer Newton Daniel hầu hết mọi người biết đến như là Jack giới thiệu đến thế giới rượu whiskey No.7. Nó mang dấu ấn riêng của ông tại Tennessee với phương thức Charcoal Mellowing. Bang Tennessee công nhận nó là “Quy trình của quận Lincoln” nhưng hầu hết mọi người gọi là “Charcoal Mellowing”. Nhưng khi xuống Lynchburg nó lại có một cái tên khác đó chính là “The Extra Blessing”. Đây là một quá trình mà Jack đã kiên quyết đòi hỏi và vẫn được nhà máy Jack Daniels sử dụng đến bây giờ.

Sau khi chưng cất 140 lần rượu whiskey không tuổi thẩm thấu qua than khoảng 3 – 5 ngày, một khi mà whiskey đã đi qua hết thì có thể gọi đó là “Bless”. Đây là các bước để tạo ra sự êm đặc biệt đến rượu whiskey Jack Daniels và là một phần để tạo nên thứ gọi là “Tennessee Whiskey” không phải là “bourbon”.