Bowmore 15 Years Old

Bowmore là nhà máy chưng cất sản xuất rượu whisky Scotch trên đảo Islay – một hòn đảo của Hebrides. Nhà máy chưng cất nằm trên bờ Đông Nam của hồ Loch Indaal, là một trong những nhà máy lâu đời nhất ở Scotland và được thành lập vào năm 1779. “The Art of Time” – Nghệ thuật của thời gian là trọng tâm trong cách sản xuất rượu whisky tại đây. Họ đầu tư nhiều thời gian hơn mức cần thiết vào mọi giai đoạn trong quy trình sản xuất. Đây cũng chính là lý do tại sao Bowmore có tuổi đời không giống bất kỳ loại rượu nào khác.

Bowmore 15 có sắc tối đặc trưng, chưng cất lần đầu trong thùng bourbon rồi đến thùng Oloroso. Đây là minh chứng hoàn hảo nhất cho dòng rượu ủ thùng sherry đậm đà, nồng nàn. Ba năm cuối nhờ ủ trong thùng Oloroso sherry mà có sắc rượu đậm, hậu vị ấm áp mạnh mẽ. Rượu mang trong mình rất nhiều hương vị cảm nhận được qua cả khứu giác và vị giác. Đó là hương vị của cam tươi, nho khô, kẹo bơ cứng, một chút hương thơm của lò nấu rượu còn sót lại và thoáng vị khói.

Bowmore 15 rất ngon khi sử dụng trực tiếp không pha (neat). Tuy nhiên để có thể thưởng thức được toàn bộ sự tinh túy bạn hãy dùng kèm với sô-cô-la đắng. Đây là một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ca cao đậm đặc của sô-cô-la và vị ngọt của kẹo bơ cứng cùng hương thơm của trái cây và mùi khói đặc trưng có trong rượu.