Balvenie Doublewood 12 Years Old

Mọi người tại The Balvenie đều có câu chuyện độc đáo của riêng họ để kể, đặc biệt là với nhiều người đã làm việc tại nhà máy chưng cất tinh chế đồ thủ công của họ trong nhiều thập kỷ. Cũng giống như mỗi chai rượu whisky The Balvenie, con người của The Balvenie mang đầy tính cách. Nghề thủ công cần có kỹ năng, sự khéo léo cuối cùng cần có trái tim và Balvenie được làm bằng cả trái tim của những người thợ bậc thầy tại đây.

Balvenie Doublewood 12 được ra mắt vào năm 1993 bởi Thạc sĩ David Stewart. Ông sử dụng rượu whisky đã trải qua ít nhất 12 năm trong các thùng rượu whisky truyền thống, thùng rượu bourbon cũ của American và chuyển nó sang thùng rượu sherry bằng gỗ sồi Tây Ban Nha Oloroso thêm chín tháng rồi tiếp tục chuyển qua ủ thùng gỗ sồi lớn 3 – 4 tháng để rượu có thời gian hòa quyện lẫn nhau của 2 loại thùng ủ trước khi mang đi đóng chai.

Ở mỗi giai đoạn rượu được thừa hưởng những tố chất đặc biệt khác nhau. Gỗ sồi truyền thống làm mềm và thêm phong cách phóng khoáng cho Balvenie Doublewood 12. Trong khi đó thì gỗ sồi sherry mang đến độ sâu và đậm đà của mùi vị. Rượu sở hữu một màu vàng hổ phách đậm. Hương thơm của trái cây ngọt, gỗ sồi sherry và hương mật ong nồng nàn. Vị rượu đậm đà và chín muồi của các loại hoa quả và vị cay của quế.