Clos Fourtet 2009

Lịch sử của Clos Fourtet bắt nguồn từ thời Trung Cổ khi loại rượu vang Pháp này được biết đến nhiều hơn dưới cái tên của khu trại Fourtet. Khi đó là một thành trì vững chắc có vai trò bảo vệ cho thành phố Saint Emilion. Sau đó gắn liền với danh tiếng của gia đình Rulleau và De Carles – lãnh chúa của Figeac. Năm 1949, gia đình Lurton trở thành chủ sở hữu của vườn nho và liên tục mở rộng nó. Năm 2001 được mua lại bởi Philippe Cuvelier và những thế hệ tiếp theo của Cuvelier cùng quản lý.

Vườn nho của Clos Fourtet được trồng trên nền đất có hệ thống thoát nước tự nhiên đặc biệt. Cây nho ít bị ngập nước là điều kiện lý tưởng để sản xuất ra những chai rượu vang Grand Cru ngon. Clos Fourtet là sự giao thoa giữa sự tráng lệ của truyền thống và nền kỹ thuật hiện đại. Trong suốt mùa sinh trưởng, nhiệt độ ở mức bình thường, ngoại trừ 3 ngày trong tháng 8 đạt tới 36°C. Từ cuối tháng 9 đến ngày 15 tháng 10, điều kiện thời tiết rất tốt để hoàn thành quá trình chín. Quá trình thay đổi màu nho bắt đầu vào ngày 31/7 và hoàn thành vào ngày 15/8.

Chai rượu vang Pháp Clos Fourtet này phối trộn 85% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon và 5% Cabernet Franc. Rượu sở hữu một màu tím đậm quyến rũ. Trên mũi xuất hiện hương thơm trái cây chín của lý chua đen và mâm xôi đen thoảng qua. Vị rượu đầy đủ và phức tạp trên vòm miệng với tannin đan xen chặt chẽ.