Chateau Haut-Bailly 2007

Nổi tiếng là một trong những loại rượu vang đỏ của Pháp sở hữu hương vị thanh lịch nhất thế giới, đặc trưng của Chateau Haut-Bailly được thể hiện qua một loạt các nghịch lý: Mạnh mẽ nhưng mềm mại, tức thì nhưng vượt thời gian, có chủ ý nhưng rời rạc. Mỗi chai rượu đều duy nhất, nhất quán với cá tính và đặc trưng của Chateau Haut Bailly.

Các tài liệu lưu trữ đã chứng minh rằng những vùng đất thuộc Graves nói chung và khu vực sở hữu của Chateau Haut Bailly nói riêng đã được công nhận là vùng trồng nho tuyệt vời. Nhiều thế kỷ trôi qua cùng sự cam kết và kiên định khiến nó phát triển mạnh mẽ. Trở thành một vùng đất giàu tiềm năng nhất trong việc tạo ra những trái nho chín tốt nhất. Trong vườn nho, Merlot thường được thu hoạch sớm còn Cabernet Sauvignon chín muộn hơn để đảm bảo đạt độ chín tối ưu . Để có được điều này, đội ngũ phải điều chỉnh phương pháp canh tác. Can thiệp mức thấp nhất vào tự nhiên của vườn nho, đảm bảo sự tinh khiết và quyến rũ.

Rượu vang đỏ Chateau Haut-Bailly 2007 được làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc. Quá trình lên men cẩn thận và chính xác giúp rượu đạt hương vị chất lượng và tinh túy nhất. Trải qua quá trình lên men malolactic, rượu vang trở nên dẻo dai và tròn trịa hơn. Cabernet Sauvignon – thành phần chính của sự pha trộn mang đầy màu sắc, vị đậm đặc và mạnh mẽ. Kết hợp với sự ngọt ngào của Merlot, chúng sẽ tạo thành một chai rượu cân bằng và thanh lịch.