Penfolds Venture Beyond Bin 28 Shiraz 2021 Deep Sea Gift Box

“Deep Sea” đã được nghệ sĩ người Úc – Mikaela Stafford hiện thực hóa. Hộp quà phiên bản giới hạn của Penfolds thể hiện bản chất của sự phiêu lưu và tò mò. Bin 28 mang đến sự giới thiệu về loại rượu shiraz có hương vị đậm đà và ấm áp của Úc, được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1959, Bin 28 ban đầu được đặt tên theo vườn nho Barossa Valley Kalimna nổi tiếng được Penfolds mua vào năm 1945 và là nguồn gốc của loại rượu này. Bin 28 kết hợp giữa nhiều vùng, nhiều vườn nho, trong đó Thung lũng Barossa được thể hiện rõ nét.

McLaren Vale có một mùa trồng trọt tương đối ôn hòa. Mùa trồng trọt ở Thung lũng Barossa cũng tương đối ôn hòa với những đợt khô hạn kéo dài. Wrattonbully và Padthaway ở vùng Đông Nam Bộ đều có khởi đầu thuận lợi cho mùa trồng trọt. Sản lượng Padthaway cao hơn 25% so với định mức. Thung lũng Clare có điều kiện tương tự như Thung lũng Barossa khi chỉ có 11 ngày nhiệt độ được ghi nhận trên 35°C. Năng suất thấp, tuy nhiên điều đó được bù đắp bởi chất lượng trái đặc biệt. Nhìn chung, điều kiện mùa hè và mùa thu mát mẻ hơn mức trung bình, khiến nho chín chậm và đều.

Penfolds Venture Beyond Bin 28 Shiraz sở hữu hương thơm cổ điển của Penfolds. Hương thơm của các loại thảo mộc khô như hương thảo/oregano, mận chín và mâm xôi. Hương hoa của potpourri (hỗn hợp hoa và thảo mộc), hạt tiêu xay và hạt ajwain nướng mang đến một sức hấp dẫn kỳ lạ. Hương vị mocha, sô-cô-la, espresso, đậu đen, cam thảo, rượu rum và nho khô.