Chateau Angelus 2005

Chateau Angelus 2005 là một loại rượu Grand Cru vô cùng đặc biệt của Bordeaux. Hầm rượu nằm ở bờ phải của vùng rượu vang Bordeaux, thuộc xã Saint-Emilion, tỉnh Gironde. Trong suốt 30 năm, Hubert de Bouard de Laforest đã không ngừng “thách thức” các phương pháp canh tác và những kỹ thuật đặc biệt để phát huy được hết những tiềm năng giá trị của tự nhiên nơi đây. Kết quả, Chateau Angelus được công nhận là một trong những vườn nho hàng đầu trong khu vực và được xếp hạng Premier Grand Cru Classe A trong bảng phân loại rượu vang Saint-Emilion. Ở Angelus, việc lựa chọn nho nghiêm ngặt được đặt lên hàng đầu và là điều cần thiết nhất.

Chai rượu vang cao cấp này pha trộn giữa 62% Merlot và 38% Cabernet Franc. 2005 là một niên vụ duy nhất với sự thiếu hụt nước cực kỳ cao, nhưng nhiệt độ tốt cho quá trình chín. Chất lượng nho rất đáng nhớ, không có bệnh và có độ cân bằng tuyệt hảo. Điều làm cho niên vụ này nổi bật là sự cân bằng hài hòa giữa sức sống và sự tươi mát, cũng như hương thơm tinh khiết của rượu.

Rượu Grand Cru Chateau Angelus 2005 có màu đỏ ruby đậm, sâu. Hương thơm nồng nàn, mang chút cổ xưa của mâm xôi, nho đen, gợi ý của vị cay tinh tế. Cấu trúc tannin mạnh mẽ, mềm mượt, sự cân bằng hoàn hảo cùng một kết cấu chặt chẽ. Mang đến một kết thúc kéo dài, êm mượt với mùi hương gia vị, cam thảo, trái cây. Phục vụ lý tưởng ở khoảng 16 – 18°C và dùng kèm với thịt bò, các món nướng, hầm, phô mai,…