Sipsmith London Dry Gin

Nhà máy Sipsmith được thành lập tại London vào năm 2009. Nhà máy chưng cất nồi đồng đầu tiên bắt đầu hoạt động ở London sau 189 năm. Đây là một trong bốn nhà máy chưng cất rượu gin nằm trong thành phố. Nằm trên một con phố dân cư ở Tây London trên địa điểm của một nhà máy microbrewery trước đây. Hai sản phẩm đầu tiên của Sipsmith là Vodka Barley và London Dry Gin. Chúng được sản xuất theo lô nhỏ dưới 300 chai từ hỗn hợp Lúa mạch Anh được tạo ra.

Đây là một trong những loại gin London Dry truyền thống, có hương vị sâu sắc và phức tạp, thường được chưng cất từ các thành phần thảo mộc. Đặc điểm của Sipsmith London Dry Gin bao gồm hương vị cân đối giữa các thành phần thảo mộc như:

1. Quả bách xù (juniper): Là thành phần chính và quan trọng nhất của gin, tạo nên hương vị đặc trưng và độc đáo của gin London Dry.

2. Lá dương xỉ, cam thảo và hạt tiêu đen: Tạo ra các lớp hương vị phức tạp, từ hương thảo mộc đến hương vị đậm đà của hạt tiêu đen.

3. Lựu và cam quýt: Đôi khi, gin cũng có thêm các ghi chú của trái cây như lựu và cam quýt, tạo sự tươi mát và cân bằng.

Sipsmith London Dry Gin thường có hương vị sâu sắc, đa chiều và đặc trưng của loại gin truyền thống. Tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần thảo mộc và hương vị trái cây. Đây là loại gin phổ biến và thường được sử dụng để pha chế các loại cocktail hoặc uống trực tiếp với đá và nước đường tonic.