Chateau Haut-Brion 2006

Rượu vang cao cấp Chateau Haut-Brion được làm từ những trái nho ngon nhất trồng trong khu vực đất sỏi trộn lẫn đất sét có tỷ lệ khoáng chất cao. Tuổi trung bình của các cây nho khoảng 35 năm, có những cây nho được trồng từ những năm 1930. Nho được thu hoạch bằng tay và mỗi lô được thu hoạch bởi cùng một nhóm công nhân. Sau khi được sơ loại ngay trên cánh đồng, các trái nho đỏ được cắt và nghiền, sau đó chúng được chuyển sang một bể đôi đặc biệt dành cho quá trình lên men (từ trên xuống) và quá trình lên men malolactic (từ dưới lên). Việc ủ rượu trước đây diễn ra trong các thùng gỗ sồi mới 100% trong 18 tháng, ngày nay giảm xuống chỉ dùng 35% thùng gỗ sồi mới.

Chai rượu vang Pháp này mang đẳng cấp riêng của chính mình. Rượu phối trộn từ Merlot 57%, Cabernet Sauvignon 41% và Cabernet Franc 2%. Tất cả mùi hương phức tạp một cách kinh ngạc. Từ mùi của đất, mùi da, mùi khói, nấm cục đến mùi gia vị cay nồng. Rượu mang một phong cách tuyệt vời, tinh tế, thanh lịch, gợi cảm. Khi thử loại vang sành điệu này có thể cảm nhận thấy một sự tinh khiết của trái cây.

Rượu vang cao cấp Chateau Haut-Brion 2006 phục vụ tốt nhất với tất cả các loại món thịt cổ điển. Điển hình như thịt bê, thịt lợn, bò, cừu, vịt, thịt thú rừng, gà nướng và các món bò nướng. Ngoài ra cũng phù hợp với các món ăn châu Á, các món cá béo ngậy như cá ngừ, cá hồi, nấm và mì ống.