Chateau d’Armailhac 2005

Chateau d’Armailhac là nhà máy sản xuất rượu vang Pháp ở tiểu vùng Pauillac của Bordeaux. Rượu ở đây được xếp hạng 5eme Cru Classe năm 1855. Năm 1989, nam tước Philippine quyết định khôi phục danh tính ban đầu và đặt tên là Chateau d’Armailhac. Một phần mở rộng của cao nguyên Carruades de Mouton, được tạo thành từ lớp đất sỏi – loại đất ưa thích của giống nho Cabernet Sauvignon, phần còn lại là đất nền đá vôi, đất sét. Tuổi trung bình của vườn nho là 46 năm, trong đó gần 20% diện tích có từ năm 1890.

Thời tiết mùa đông năm 2005 lạnh hơn 0,3°C so với mức trung bình trong 40 năm qua, tháng 4 đến tháng 9 khô hạn, chỉ có 313 mm lượng mưa được ghi nhận từ đầu năm, tuy nhiên những điều kiện đặc biệt không ảnh hưởng đến tốc độ của chu kỳ thực vật. Nho được thu hoạch từ ngày 21/9 – 6/10 trong điều kiện có thể nói là lý tưởng. Mặc dù thời tiết khô hạn không thường xuyên có nghĩa là sản lượng thấp, nhưng chai rượu vang cao cấp cho thấy vị tannin phong phú, mạnh mẽ và phong cách. Nhìn chung, phiên bản cổ điển 2005 khá gợi nhớ về những năm 1976, 1982 và 1995.

Rượu vang Pháp Chateau d’Armailhac 2005 phối trộn Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 29%, Cabernet Franc 10% và Petit Verdot 1%. Rượu có màu sắc hấp dẫn, đậm và sâu. Hương thơm phức hợp đầy tinh tế giữa hương hoa, dâu đen, anh đào và phảng phất hương cafe rang. Vị gỗ sồi quyến rũ, thơm ngon hòa quyện cùng mùi khói.