Một nghiên cứu gần đây cho thấy, hương vị của rượu vang có rất nhiều mùi vị khác nhau và các mùi vị lan tỏa hương thơm cũng rất khác nhau. Điều này cho thấy việc chọn ly rượu vang đúng với rượu là vô cùng quan trọng trong thưởng thức rượu vang.
Rượu vang trắng:
Rượu vang trắng thường được phục vụ trong những loại có bầu nhỏ để:
+ Giữ được mùi hương của các loài hoa.
+ Giúp rượu vang giữ lạnh tốt hơn.
+ Hương vị được lan tỏa tốt hơn đến mũi ngửi.
Rượu vang đỏ:
Loại này thường có bầu to hơn để:
+ Đưa nhiều hương vị phức hợp hơn đến mũi ngửi.
+ Có diện tích rộng hơn để cồn bay hơi.
+ Miệng ly rượu vang làm cho rượu vang đỏ khi nếm trở nên mượt mà hơn.
Việc lựa chọn đúng sẽ làm giảm độ đắng hoặc độ chát và làm cho rượu mượt mà và êm hơn.
Dưới đây là một số hình ảnh về 3 loại ly rượu vang đỏ cơ bản:
Loại dành cho rượu vang sủi tăm và rượu vang tráng miệng:
