Don Papa Rum là sự tôn vinh dành cho Papa Isio – nhà lãnh đạo thực sự và lôi cuốn từ Negros. Ông giúp đánh đuổi người Tây Ban Nha khỏi hòn đảo những năm 1890 và giành độc lập cho Sugarlandia. Đó là nơi thiên nhiên vẫn là động lực sống thống trị. Sugarlandia mang tới một trải nghiệm hùng vĩ – nơi mọi thứ không phải lúc nào cũng như vẻ ngoài. Một thế giới mà các giác quan của bạn được nâng cao và tâm trí của bạn được thỏa mãn. Một nơi có một phần thực, một phần huyền thoại và chứa đựng trái tim của người dân nơi đây.

Các nhà máy đường cũ ở Negros xay đường mía tạo ra loại mật đường “vàng đen” đặc biệt. Cũng từ đó rượu Don Papa Rum đậm đà, ngọt ngào được chưng cất. Đây là loại rượu rum nhỏ, lâu năm, cao cấp từ Philippines. Chưng cất trên đảo Negros, làm từ một số loại mía chất lượng cao nhất trên thế giới. Được ủ 7 năm trong gỗ sồi Mỹ ở chân núi Kanlaon và sau đó được lọc than để loại bỏ tannin và tạp chất trước khi pha trộn và đóng chai. Sự kết hợp giữa đất núi lửa phong phú trên đảo, chất lượng của mía, sự già hóa trong gỗ sồi và kỹ năng của nhà pha chế đã mang đến cho Don Papa một hương vị đậm đà mượt mà.