Wente Morning Fog Chardonnay

Rượu vang trắng Wente Morning Fog Chardonnay được sản xuất bởi nhà Wente Vineyards thành lập năm 1883. Nó thuộc sở hữu của gia đình giàu truyền thống Wente Family Estate tại Mỹ. Wente Vineyards có gần 140 năm sản xuất rượu vang, trở thành một trong những nhà sản xuất rượu vang lâu đời nhất của Mỹ. Vườn nho của Wente Vineyards được trồng tại thung lũng Livermore, vịnh San Francisco, vùng đất Arroyo Seco và Monterey.

Vùng đất để làm nguồn cung cấp nho làm nên chai rượu vang Mỹ này là vùng đất đặc biệt. Một vùng đất thường xuyên có sương mù và đón gió từ Thái Bình Dương thổi vào. Sự điều hòa khí hậu này giúp tạo nên sự cân bằng và tươi mát tự nhiên cho Chardonnay. Rượu được làm từ nho Chardonnay (98%) kết hợp cùng nho Gewurztraminer (2%).

Nho được lên men riêng biệt với 50% là thùng gỗ sồi Mỹ và 50% là thùng thép không gỉ. Sau đó, phần rượu vang lên men trong thùng gỗ sẽ được ủ 5 tháng. Phần rượu vang lên men trong thùng thép không gỉ thì lại chia làm 2 phần: một phần ủ 5 tháng trong thùng thép không gỉ, phần còn lại được lọc cặn luôn nhằm giữ gìn hương vị tự nhiên vốn có. Kết thúc ngâm ủ, các phần rượu vang được pha trộn với nhau. Rượu vang trắng Wente có màu vàng rơm và ánh xanh lá cây cùng hương thơm nồng nàn của táo xanh, lê cùng hương gỗ sồi nướng. Rượu có độ chua thanh cùng hương cam quýt kéo dài mang đến cảm giác sảng khoái.