Domaine de Chevalier Blanc 2015

Nằm ở Leognan, thủ phủ của Graves, Domaine de Chevalier là một khu đất rất cổ. Cụm từ “Domaine” được giữ lại trong tên gọi thay vì “Chateau” như nhiều nhà sản xuất khác như một truyền thống và một bằng chứng về lịch sử lâu đời của mảnh đất này. Năm 1983 được mua lại bởi gia đình Bernard, những nhà sản xuất rượu công nghiệp hàng đầu tại Pháp và những nhà buôn rượu lớn tại Bordeaux. Kể từ đó, hầm rượu được quản lý Olivier Bernard, người luôn duy trì tinh thần hòa hợp và tìm kiếm sự hoàn hảo từ lâu đã trở thành điểm đặc trưng của loại rượu vang Pháp tuyệt hảo này.

Rượu vang trắng Domaine de Chevalier Blanc được pha trộn từ 2 giống nho là Sauvignon Blanc và Semillon. Niên vụ 2015 có quá trình thu hoạch gói gọn trong 10 ngày. Bắt đầu với Sauvignon Blancs vào ngày 7/9 và kết thúc Semillon vào ngày 16/9. Vang được hoàn thành xuất xưởng vào tháng 6/2017. Rượu có màu vàng pale đẹp mắt. Hương thơm nồng nàn, tươi mát và thanh lịch, của đào, nho, hoa keo và kim ngân kết hợp với các nốt khoáng và khói (thạch anh, silica). Vị kem tinh tế, phong phú và có độ axit tốt. Nồng độ tinh tế, mang đầy năng lượng và tỏa hương vị trái cây. Cuối cùng rượu để lại một kết thúc dài tuyệt vời trong vòm miệng. Vang trắng Domaine de Chevalier Blanc ngon nhất ở 10 – 12°C và dùng thịt trắng, hải sản, cá, rau củ,…