Patriarche Pere et Fils Les Cailles, Nuits-Saint-Georges Premier Cru

Les Cailles là một vườn nho trong phân hạng Premier Cru (những vườn nho hàng đầu trong khu vực) nằm ở phía Nam của tiểu vùng Cote de Nuits. Vườn nho này nằm giữa Les Saint-Georges và Les Porrets-Saint-Georges. Thuộc khu vực trung tâm của Cote d’Or và trồng giống nho đỏ duy nhất là Pinot Noir. Chai rượu chát này cũng được làm từ 100% nho Pinot Noir – quả to nhưng vỏ mỏng hơn Cabernet Sauvignon.

Rượu vang Pháp Patriarche Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Cailles có màu đỏ đậm với điểm xuyết màu hổ phách sáng. Hương thơm hòa trộn giữa các loại quả chín mọng như quả dâu tây, anh đào. Phảng phất chút ngậy béo của vani. Vị rượu cảm nhận rõ nét tannin mạnh mẽ cùng axit chua. Hậu vị kéo dài vừa đủ khiến bạn lưu luyến.

Chất rượu vang Pháp Patriarche mịn, trưởng thành tốt trong thùng gỗ nên hấp thụ được hương thơm tinh tế từ vani, thảo mộc,… Đây được đánh giá là chai rượu vang rất trẻ, tươi mới dễ uống. Rượu nên được làm lạnh ở 16 – 18 độ trước khi uống để rượu giải phóng toàn bộ hương vị. Rượu thích hợp phục vụ trong bữa tối cùng các món thịt đỏ, phô mai, gan ngỗng,… Ngoài ra, rượu vang Pháp Patriarche Nuits Saint Georges Les Cailles cũng là dòng vang thích hợp để thưởng thức cùng với vài lát phô mai hoặc socola đắng để trải nghiệm thật nhẹ nhàng.