Springfield Estate ‘Miss Lucy’ White

Quá trình đặt tên cho chai rượu vang Nam Phi Springfield này cũng là cả một điều thú vị. Miss Lucy là tên của một loài cá quý hiếm ở Nam Phi nhưng đang đứng trên bờ vực của sự tuyệt chủng do bị con người khai thác quá mức. Để góp phần bảo tồn và khôi phục được loài cá quý này thì những người ngư dân đã dùng tên cá đặt cho một trong những địa danh ở mũi đất phía Nam của Nam Phi là Miss Lucy, đồng thời nhà sản xuất rượu cũng lấy tên này để đặt cho loại rượu của mình.

Rượu vang Nam Phi Springfield Estate Miss Lucy làm từ nho Pinot Gris 37%, Sauvignon Blanc 41% và Semillon 22%. Rượu không chỉ có màu vàng chanh tinh tế, thanh lịch mà còn có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Nho được thu hoạch vào ban đêm thay vì sáng sớm để giữ hương vị tự nhiên, thơm ngon nhất. Sau đó vận chuyển về nhà máy để thực hiện các công đoạn tiếp theo và ép thành nước nho. Sau đó ủ lên men trong các thùng gỗ cho đến khi thực sự trưởng thành mới được xuất xưởng.

Chai rượu vang trắng này có nồng độ 13%, lượng tannin mềm mượt cùng một cấu trúc hài hòa. Kết hợp cùng độ chua đặc trưng của rượu đã tạo nên một hậu vị kéo dài, sâu lắng bên trong cổ họng. Hương thơm của những trái nho hòa quyện với một số loại trái cây nhiệt đới như cam, quýt… Khiến cho vòm miệng của bạn trở nên sống động ngay khi thưởng thức ngụm rượu đầu tiên.