Chateau Talbot 2002

Chateau Talbot là một hãng sản xuất rượu vang thuộc vùng Saint-Julien của Medoc. Từ cao nguyên Saint Julien có thể nhìn thấy Chateau Talbot ở phía xa giữa một màu xanh rộng lớn của các vườn nho nối tiếp nhau trên sườn đồi. Tên của nó bắt nguồn từ Connetable Talbot – Bá tước Shrewsbury – Thống đốc của Guyenne cũng là một chỉ huy quân sự nổi tiếng người Anh. Năm 1855, theo mệnh lệnh của Hoàng đế Napoleon II, rượu vang Grand Cru Chateau Talbot được xếp hạng 4eme Cru Classe. Trong vài thập kỷ sau đó, hầm rượu thuộc về quyền sở hữu của Marquis of Ãu và được mua lại vào năm 1918 bởi Desire Cordier.

Rượu vang Grand Cru Chateau Talbot được ngâm ủ khoảng 14 tháng trong thùng gỗ sồi. Trong đó một nửa ngâm ủ trong thùng gỗ mới hoàn toàn. Rượu có màu đỏ mận sâu lắng trông rất quyến rũ và hào phóng. Rượu được phối trộn hài hòa giữa nho Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 5%, Merlot 20% và Petit Verdot 5%. Rượu cung cấp những nốt hương tuyệt đẹp và hài hòa của cam thảo, cỏ thơm và mùi khói. Cùng vị trái cây đậm đà, tập trung và mãnh liệt. Cấu trúc săn chắc với chất chát tannin rõ nét mang lại cảm giác thanh lịch và êm ái. Kết thúc là vị trái cây đỏ bùng nổ và sâu lắng. Thích hợp dùng kèm với thịt bê, thịt cừu, bò nướng hay pho mát.