Chateau Ducru-Beaucaillou 2012

Chateau Ducru-Beaucaillou là nhà sản xuất rượu vang Grand Cru lâu đời tại tiểu vùng Saint Julien – Bordeaux – Pháp. Rượu được xếp hạng 2 eme Cru Classe trong phân loại năm 1855. Vùng đất của Chateau Ducru Beaucaillou được mua lại bởi Francois Borie vào năm 1941 và duy trì sự quản lý cho đến ngày nay. Đây cũng là chủ sở hữu của các hầm rượu Château Grand-Puy-Lacoste và Château Haut-Batailley. Sau một vài biến động, hầm rượu được thay đổi phương thức sản xuất, cho phép rượu vang được lên men và ngâm ủ trong một hầm rượu mới, mang đến chất lượng hảo hạng nhất.

Vườn nho của Chateau Ducru Beaucaillou rộng khoảng 50ha trên nền đất sỏi, có độ thoát nước tốt. Các giống nho được trồng đa phần là Cabernet Sauvignon, Merlot, một tỷ lệ nhỏ là Cabernet Franc, Petit Verdot. Tuổi thọ trung bình của cây là khoảng trên 38 năm. Rượu là kết quả của sự pha trộn giữa 91% Cabernet Sauvignon và 9% Merlot.

Rượu vang Grand Cru Chateau Ducru-Beaucaillou 2012 có hương thơm mê hoặc của mâm xôi, cam thảo và bạc hà. Rượu như “vuốt ve” vòm miệng của bạn, nó sở hữu độ sâu và hương vị ấn tượng. Cuối cùng để lại dư âm của thuốc lá, tuyết tùng, khói và thảo mộc tạo thêm sức hấp dẫn. Năm 2012 này hẳn là nổi bật, nhưng vẫn rất khó để so sánh với những loại rượu vang tuyệt vời được sản xuất tại Ducru vào năm 2009 và 2010.