Chateau Angelus 2011

Chateau Angelus là một loại rượu vang Grand Cru vô cùng đặc biệt của Bordeaux. Hầm rượu nằm ở bờ phải của vùng rượu vang Bordeaux, thuộc xã Saint-Emilion, tỉnh Gironde. Trong suốt 30 năm, Hubert de Bouard de Laforest đã không ngừng “thách thức” các phương pháp canh tác và những kỹ thuật đặc biệt để phát huy được hết những tiềm năng giá trị của tự nhiên nơi đây. Kết quả, Chateau Angelus được công nhận là một trong những vườn nho hàng đầu trong khu vực và được xếp hạng Premier Grand Cru Classe A trong bảng phân loại rượu vang Saint-Emilion. Ở Angelus, việc lựa chọn nho nghiêm ngặt được đặt lên hàng đầu và là điều cần thiết nhất.

Chai rượu vang nhập khẩu này pha trộn gần như tương đương giữa 60% Merlot và 40% Cabernet Franc. Thời tiết của niên vụ 2011 khá bất thường và buộc nhà sản xuất phải thích nghi liên tục. Rượu như một bó hoa thơm ngát bắt đầu với hương thơm trái cây chín nguyên chất. Mùi thơm giàu chất khoáng, cà phê và than chì cũng đủ sức làm nên phong cách sang trọng, quý phái của rượu.

Rượu vang Grand Cru Chateau Angelus 2011 có màu đỏ ruby đậm, sâu. Hương thơm nồng nàn, mang chút cổ xưa của mâm xôi, nho đen, gợi ý của vị cay tinh tế. Lượng tannin mềm mại khiến rượu mang theo nhiều dư vị phong phú đầy đặc trưng. Phục vụ lý tưởng ở khoảng 16 – 18°C và dùng kèm với thịt bò, các món nướng, hầm, phô mai,…