Paul Mas Arrogant Frog Ribet Red Cabernet Sauvignon – Merlot

Nhà sản xuất Paul Mas đã có được những chỗ đứng nhất định trên thị trường. Nhất là với thương hiệu Arrogant, sự thành công của họ được đánh dấu ngay từ những ngày đầu sản xuất kể cả những chai rượu vang phổ thông đến những dòng rượu vang thượng hạng đẳng cấp. Rượu vang đỏ Arrogant Frog Cabernet Sauvignon – Merlot làm từ nho Cabernet Sauvignon và Merlot. Trong đó, Cabernet Sauvignon có tuổi đời 15 – 25 năm và Merlot là 16 – 25 năm tuổi. Mỗi giống nho được lão hóa riêng biệt. Vỏ nho được ngâm cùng nước ép trong 3 ngày ở nhiệt độ 10°C. Quá trình lên men diễn ra trong 6 ngày ở nhiệt độ 24 – 26°C và thường xuyên khuấy đều lên.

Thời gian nghỉ của chai rượu vang nhập khẩu này là 15 ngày đối với nho Cabernet Sauvignon và 12 ngày với nho Merlot ở nhiệt độ không quá 24°C trong thùng thép không gỉ. Hai hỗn hợp được trộn với nhau trong thùng vào khoảng tháng 11. Trong đó, 25% được chứa trong thùng gỗ sồi Mỹ mới khoảng 4 tháng. 75% còn lại được chứa trong thùng thép không gỉ. Sau khi lấy ra khỏi thùng, toàn bộ rượu vang được ủ cùng nhau thêm 2 tháng trước khi đóng chai.

Rượu vang đỏ Arrogant Frog Cabernet Sauvignon – Merlot gây ấn tượng với màu đỏ ruby mạnh mẽ. Hương thơm đầy tinh tế và phức hợp từ vị chín tự nhiên của quả mọng đen, nho đen. Cùng với hương cay nồng của cam thảo và vani. Vị rượu cân bằng hoàn hảo với tannin mềm mại và hậu vị kéo dài. Rượu vang ngon nhất ở khoảng 17°C với các món ăn từ thịt đỏ, phô mai hay BBQ.