Chateau Haut-Brion 2005

Rượu vang cao cấp Chateau Haut-Brion được làm từ những trái nho ngon nhất trồng trong khu vực đất sỏi trộn lẫn đất sét có tỷ lệ khoáng chất cao. Tuổi trung bình các cây nho khoảng 35 năm, có những cây nho cổ được trồng từ những năm 1930. Nho được thu hoạch bằng tay và mỗi lô được thu hoạch bởi cùng một nhóm công nhân. Sau khi được sơ loại ngay trên cánh đồng, nho được cắt và nghiền. Sau đó chúng được chuyển sang một bể đôi đặc biệt dành cho quá trình lên men (từ trên xuống) và quá trình lên men malolactic (từ dưới lên). Việc ủ rượu trước đây diễn ra trong các thùng gỗ sồi mới 100% trong 18 tháng. Ngày nay giảm xuống chỉ dùng 35% thùng gỗ sồi mới.

Chai rượu vang Grand Cru này mang đẳng cấp riêng của chính mình. Rượu phối trộn từ Merlot 46%, Cabernet Sauvignon 40% và Cabernet Franc 14%. Nó được ví là một huyền thoại cổ điển của Pháp. Rượu có màu đỏ sẫm, sâu lắng đầy quyến rũ. Hương thơm của rượu mạnh mẽ với sự phức hợp từ các loại trái cây tự nhiên (nho đen, cherry) – một đặc trưng làm nên sự khác biệt của rượu vang cao cấp Chateau Haut-Brion 2005. Bên cạnh đó là sự hòa quyện cùng mùi khói, sì gà và café rang. Vị rượu đầy mạnh mẽ mang đến một nguồn năng lượng sinh động, sự đậm đà mà mềm mượt, được cân bằng hài hòa, kéo dài ở hậu vị, bùng nổ.