Chateau Ducru-Beaucaillou 1996

Chateau Ducru-Beaucaillou là nhà sản xuất rượu vang cao cấp lâu đời tại tiểu vùng Saint Julien – Bordeaux – Pháp. Rượu được xếp hạng 2 eme Cru Classe trong phân loại năm 1855. Với mô tả như là một Saint Julien tinh túy. Vùng đất của Chateau Ducru Beaucaillou được mua lại bởi Francois Borie vào năm 1941 và duy trì sự quản lý cho đến ngày nay. Đây cũng là chủ sở hữu của các hầm rượu Château Grand-Puy-Lacoste và Château Haut-Batailley. Sau một vài biến động, hầm rượu được thay đổi phương thức sản xuất, cho phép rượu vang Pháp được lên men và ngâm ủ trong một hầm rượu mới, mang đến chất lượng hảo hạng nhất.

Vườn nho của Chateau Ducru Beaucaillou rộng khoảng 50ha trên nền đất sỏi, có độ thoát nước tốt. Các giống nho được trồng đa phần là Cabernet Sauvignon, Merlot, một tỷ lệ nhỏ là Cabernet Franc và Petit Verdot. Tuổi thọ trung bình của cây là khoảng trên 38 năm. Chai rượu vang Pháp này là sự pha trộn của 75% Cabernet Sauvignon và 25% Merlot. Được thu hoạch từ ngày 23/9 đến ngày 8/10. Rượu mang lại nốt hương trưởng thành của da thuộc, thuốc lá, dâu tằm khô và nam việt quất khô.

Rượu vang cao cấp Chateau Ducru-Beaucaillou 1996 được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi mới 50% – 80% mang đến độ mượt mà. Trong vòm miệng có độ tươi tuyệt vời và hương vị của vô số loại thảo mộc. Rượu vang ngon nhất ở nhiệt độ khoảng 16 – 18 °C. Kết hợp hoàn hảo cùng thịt đỏ, thịt bò, thịt hươu, các món nướng, hầm và phô mai.