Dom Perignon Brut 2008

Dom Perignon là một thương hiệu rượu champagne nổi tiếng do nhà Moet và Chandon sản xuất. Cái tên “Dom Perignon” được đặt theo tên của một tu sĩ, người tiên phong trong việc xác định mục tiêu đặt chất lượng rượu là tiêu chuẩn hàng đầu. Niên vụ 2008 bị chi phối bởi bầu trời u ám, xám xịt, đây là ngoại lệ trong một thập kỷ được đặc trưng bởi ánh nắng chói chang, hào phóng. Ngay khi vụ thu hoạch được tiến hành, điều kiện thời tiết cuối cùng cũng trở nên hoàn hảo với bầu trời trong xanh và gió bắc – đông bắc kéo dài, ánh sáng ấm hơn và ít gay gắt hơn.

Chai rượu sâm banh này là sự kết hợp của nho Pinot Noir, Pinot Meunier và Chardonnay. Những quả nho ở niên vụ 2008 chín hơn kỳ vọng và có sản lượng thật sự vượt trội. Những cây nho khỏe mạnh với độ chua, độ tinh khiết, đậm đặc và phức tạp. Rượu như một bó hoa tươi quyến rũ với hương thơm mở đầu rất phức tạp và rực rỡ. Đó là sự hòa quyện của hoa trắng và cam quýt. Tổng thể được tăng cường bởi sự tươi mát của hoa hồi và bạc hà.

Rượu Champagne Dom Perignon Brut kết hợp giữa sự tươi mới và ấm áp. Rượu xứng đáng với những lời khen và đánh giá cao sự phi thường, táo bạo của nhà làm vang. Nhiệt độ phục vụ lý tưởng ở 10 – 12°C và được yêu thích sử dụng làm đồ uống khai vị.