Penfolds Bin 311 Chardonnay

Penfolds Bin 311 Chardonnay thực sự phản ánh câu thần chú của các nhà sản xuất rượu là đi đến nơi trái cây phát triển tốt nhất và nơi phù hợp nhất với phong cách. Phiên bản Bin 311 trước đây, nguồn cung ứng trái cây đã chuyển sang các vùng khí hậu mát mẻ. Theo phong cách Bin 311 thực sự, không khác gì Yattarna, nó thể hiện hương chanh vàng/chanh xanh và cốt lõi là axit khoáng, được bổ sung bởi quá trình lên men trong thùng và ủ trong hầu hết thùng gỗ sồi đã qua tẩm gia vị.

Rượu vang trắng Penfolds Bin 311 Chardonnay làm từ nho Chardonnay thu hoạch ở Adelaide Hills, Tasmania và Tumbarumba, Úc. Rượu được ủ 8 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Penfolds Bin 311 Chardonnay nổi bật với một màu vàng rơm nhạt với chút màu xanh của chanh. Hương thơm trái cây của đào trắng, cỏ roi ngựa chanh, cam quýt và một chút hương hoa mùa xuân. Rượu mang đến hương vị đầy mê hoặc với sự nhẹ nhàng thanh lịch, thanh tao. Tuy nhiên, hương vị các loại trái cây lại rất mãnh liệt với đào trắng và quả xuân đào.