Angostura Aromatic Bitters

Angostura Bitters là loại rượu đắng phổ biến được sản xuất bởi House of Angostura ở Trinidad & Tobago. Chai rượu này rất dễ nhận biết với thiết kế nhãn dán quá khổ, to hơn cả thân chai. Rượu được ra mắt lần đầu như một loại thuốc chữa trị các vấn đề dạ dày vào năm 1824 bởi bác sĩ phẫu thuật người đức Johann Benjamin tại thị trấn Angostura, Venezuela. Năm 1875, nhà máy sản xuất chuyển đến cảng Tây Ban Nha, Trinidad và vẫn tồn tại đến ngày nay.

Angostura Bitters là sự pha trộn đậm đặc của rượu có nồng độ cao, thảo mộc, gia vị và cây khổ sâm (một loại thảo mộc có hoa màu xanh và hương vị đặc biệt). Vị rượu đắng và cay, thoang thoảng mùi đinh hương và quế. Angostura Bitters thường được dùng trong pha chế cocktail để nâng cao đặc tính của những loại rượu nền. Đồng thời tạo nên những trải nghiệm thưởng thức mới lạ. Chỉ một vài giọt rượu đắng thì ly cocktail của bạn có thể trở nên thú vị hơn rất nhiều. Vị đắng của rượu hoạt động như một chất xúc tác hương vị, mang lại độ sâu và độ phức tạp cho nhiều loại đồ uống có cồn. Một số công thức cocktail phổ biến khi pha chế với dòng rượu này: Old Fashioned, Manhattan, Whiskey Sour,…