Zenato Amarone Della Valpolicella Sergio Riserva

, , ,

Amarone Riserva “Sergio Zenato” is produced only in excellent vintages, from a selection of grapes Corvina, Rondinella, and Oseleta coming from the oldest vineyards in Costalunga estate in Sant’Ambrogio di Valpolicella. The particular low yields have led to a wine of great concentration, with aroma of vanilla and fruits, an intense and long lasting taste. r. Wine-making: the grapes are left to raisin dry for 3-4 months in small trays (only one layer), well-spaced out to allow good air circulation. The wine pressing takes place in January through destemmer and pre-maceration of the skins on the must. Skin contact fermentation lasted 15-20 days, then the wine has been aged in 75 hl. Slavonian oak barrels for 48 months. Follows conditioning in bottle for 1 year before being released. Colour: deep ruby red, it develops in a garnet red; Nose: extremely intense, spicy dried-fruit bouquet, full flavoured. Palate: well structured, a truly magnificent wine. Serving temperature: at 18-20°C, it is better to open the bottle an hour before serving. Gastronomical combinations: ideal with roasted meat, game, grilled steak and aged cheeses, but perfect as a meditation wine.

Amarone Riservaf ” Sergio Zenato” là chai rượu vang cao cấp nhất của hãng Zenato. Zenato Sergio là chai rượu Ý được pha trộn bởi 3 giống nho Corvina, Rondinella và Oseleta từ những cây nho lâu năm nhất – của Costalunga ở Sant’ Ambrogio di Valpolicella. Hương vị: Mùi vali, mùi vị trái cây, cấu trúc chắc chắn hậu vị dài. Nho được để khô quắt trên dàn khoảng từ 3 – 4 tháng sau đó mới đem đi ép và lên men. Zenato Sergio được ủ trong thùng gỗ sồi của Slavonian 48 tháng.Sau đó, được đem ủ trong chai 12 tháng nữa rồi mới đem ra bán. Chai rượu vang Ý này: rất đậm đà, vị hơi cay của trái cây khô.  Nhiệt độ phục vụ từ 18-20°C và mở trước khi phục vụ 1h. Kết hợp với món ăn: Thịt nướng, thịt rừng, bò bit tết và phô mai trưởng thành.

  • Quốc gia sản xuất: Ytalia (Ý)
  • Nồng độ cồn: 16.5%vol
  • Giống nho: 80 % Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta.
  • Màu rượu: Vang đỏ

There are no reviews yet.

Be the first to review “Zenato Amarone Della Valpolicella Sergio Riserva”

Translate »